你是否考慮過夏天的雪糕、冰水這些冷凍產(chǎn)品是不是一直處于低溫狀態(tài)，或者是平時(shí)是怎么給它冷藏的，因?yàn)檫@些飲料不能長(zhǎng)期處于高溫狀態(tài)也不能長(zhǎng)期放于低溫狀態(tài)，這個(gè)溫度是怎么把握的呢？這就需要用到我們的紅外測(cè)溫儀。
紅外測(cè)溫儀是將溫度信號(hào)轉(zhuǎn)化為電信號(hào)供我們參考，紅外測(cè)溫儀一般有多種形式常見的就是插入式紅外測(cè)溫儀、壁掛式紅外測(cè)溫儀和貼片式紅外測(cè)溫儀。這三種紅外測(cè)溫儀在食品行業(yè)和其它一些行業(yè)都有著廣泛的應(yīng)用。在食品飲料儲(chǔ)存期間我們的可以用傳感器來控制環(huán)境的溫度，當(dāng)發(fā)現(xiàn)環(huán)境溫度過高時(shí)我們就開啟降溫設(shè)備，當(dāng)溫度過低時(shí)我們就可以關(guān)閉降溫設(shè)備以及打開升溫裝置，這些就能保證將這些食品和飲料保持在一個(gè)適宜的環(huán)境中，確保食品和飲料的新鮮。
紅外測(cè)溫儀不僅僅在食品飲料行業(yè)有所應(yīng)用，在其它一些行業(yè)都有著廣泛的應(yīng)用，凡是需要控制環(huán)境溫度的地方都有紅外測(cè)溫儀的身影，紅外測(cè)溫儀的生產(chǎn)工藝也不是很復(fù)雜，價(jià)格也很低廉，所以用于是非常的廣泛。
使用紅外測(cè)溫儀使用時(shí)應(yīng)注意五大問題：
1、只測(cè)量表面溫度，紅外測(cè)溫儀不能測(cè)量?jī)?nèi)部溫度。
2、波長(zhǎng)在5um以上不能透過石英玻璃進(jìn)行測(cè)溫，玻璃有很特殊的反射和透過特性，不允許精確紅外溫度讀數(shù)。但可通過紅外窗口測(cè)溫。紅外測(cè)溫儀最好不用于光亮的或拋光的金屬表面的測(cè)溫（不銹鋼、鋁等）。
3、定位熱點(diǎn)，要發(fā)現(xiàn)熱點(diǎn)，儀器瞄準(zhǔn)目標(biāo)，然后在目標(biāo)上作上下掃描運(yùn)動(dòng),直至確定熱點(diǎn)。
4、注意環(huán)境條件：蒸汽、塵土、煙霧等。它阻擋儀器的光學(xué)系統(tǒng)而影響精確測(cè)溫。
5、環(huán)境溫度，如果紅外測(cè)溫儀突然暴露在環(huán)境溫差為20℃或更高的情況下，允許儀器在20分鐘內(nèi)調(diào)節(jié)到新的環(huán)境溫度。
